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选择全谷物 ， 需要仔细鉴别 ， 目前 ， 相关的认证标准要求 ， 全谷物含量达到27%以上的食品 ， 才算全谷物 。 全谷物的摄入量 ， 需要考虑个人的消化功能状态 ， 并且采用逐步增加摄入比例的方法 。 比如 ， 早餐可以选择口感较好、营养丰富、易于消化的全麦面包、速食糙米、燕麦片；正餐的主食 ， 可以逐渐增加全谷物的比例 ， 比如 ， 将玉米粒及豆类 ， 加入大米 ， 混合起来做饭 。
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