料油是什么东西

料油是用油把花椒大料一类的东西在油里炸 , 然后去掉花椒大料 , 剩下的油 。
料油的制作方法如下:
1、将花椒 , 大料 , 桂皮 , 香叶 , 辣椒放入碗中 。
2、葱洗净切段 , 姜洗净切片 , 蒜扒瓣备用 。
3、锅中倒入食用油 。
4、放入花椒 , 大料 , 桂皮 , 香叶 , 辣椒煸炒 , 放入葱 , 姜 , 蒜小火煸炒 。
5、炒至调料微糊 , 将调料捞出 。
【料油是什么东西】原料为花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、辣椒、食用油 。