1、隔水蒸虾10分钟左右即可 。
2、先把虾清洗干净,用牙签从虾的背部头跟关节连接处挑出虾线,然后用刀从虾的后背划开,放入少许的料酒、盐抓匀腌制10分钟;
3、等待腌制的过程中可以先把小葱切成末、蒜拍成蒜蓉,粉丝用温水泡软捞出控水;
4、控好水的粉丝均匀的铺在盘子上,如果太长可以用剪子剪短,然后撒一点点盐在上面;
【隔水蒸虾要多久才熟】5、锅中放入少许食用油把蒜末爆香,倒入碗中放入食用盐、白糖、少许料酒搅拌均匀,把基围虾放在粉丝面上,均匀的倒上蒜末、少许的青椒碎;
6、然后把盘在放在锅中,大火蒸10分钟就可出锅 。
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