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步骤1
食材：凤尾菇100克 ， 丝瓜200克 ， 蟹肉卷100克 ， 姜2克 。调味料：食用油3克 ， 盐2克 ， 鸡精1克 ， 白胡椒粉1克 。
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步骤2
凤尾菇撕小朵 ， 姜切末 。
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步骤3
蟹肉卷去掉外衣 ， 丝瓜去皮 ， 切片 。【冬瓜蟹味菇汤的做法 蟹肉卷丝瓜凤尾汤菇的做法】
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步骤4
热锅倒油 ， 油温4成热时 ， 下剩余姜末 ， 炒香 ， 倒凤尾菇、丝瓜 ， 炒匀 ， 加入500毫升清水、盐 ， 煮沸 。
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步骤5
下蟹肉卷 ， 煮2分钟 ， 调入鸡精、白胡椒粉 ， 盛出 。
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