疫情宅家|早餐的品牌地图，看着看着就饿了( 三 ) 疫情宅家

山西太原，丸子汤是早餐首选。何胖子的丸子馅纯手工制作，再泡上烙饼，那滋味，绝。清和元头脑已经到第五代非遗传人，头脑有四百多年历史，是养生药膳，大补，也是太原人的独特味道。

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广东，粥的种类五花八门。咸煎粥、生滚粥、分秒之差的味道，考验的是店家的耐心和匠心。
云南，大理巍山的热油粉，可以加饵块、锅巴、米线、油条、火腿肠、肉酱......几乎可以将一切美味都加进去。

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开封，西门郑羊双肠油而不腻，有肠，有包，有肚，有奶，还有爬豆。辣辣刘胡辣汤酸酸辣辣，是老街坊几十年的厚爱。
《第五集破晓之境》
每个地域的早餐，与当地的山水息息相关。风俗、文化、地理都会影响食物的择选。当第一缕阳光照耀大地，人们清晨起床，恍恍惚惚走向早餐店，吃到第一口食物，心灵，仿佛才开始苏醒。

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宁夏吴忠，吃着羊杂碎，喝着八宝茶，就是当地人最享受的时刻。杜优素羊杂碎中的面肺与饸烙面在汤汁里完美融合，几十年的味道，没变过。
甘肃，兰州人的早晨，从一碗牛肉面开始。卤蛋、牛肉、白萝卜、油泼辣子，一青二白三红，吃得人心满意足。

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贵州遵义，驱寒排湿的戴家羊肉粉，因地制宜，一方食物养一方人。
恩施，袁氏油香便捷顶饱，绝对是一分钱一分货的实在。

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呼和浩特，沁园烧卖的砖茶鲜香四溢，烧卖晶莹剔透，味浓不腻。老板讲求诚信，特别重视品质。

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昆明，官渡古镇，眼镜粑粑的品种很多：胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、白饼。老板老杨要做极致的粑粑，将舌尖的美味长久传承下去。
云南大理，巍山粑肉饵丝，鲜美软糯，一旦在手，千金都不换。

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广西东兴，京族风吹饼很有特点，老唐卷粉味道细腻。
拉萨，藏面的牦牛肉汤原汁原味，唤醒整个高原的清晨。
《第六集你好早安》
年关将至，思乡的人匆匆返回家乡。一到家，先吃一碗当地的美食，一整年的辛苦和漂泊就得到了慰藉。

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辽宁鞍山，佳红锅烙是思念家乡的年的味道。杀猪菜最有年味，配上解腻的高粱米碴子，都是团聚的象征，也才有年的气氛。一家人团团圆圆，和和睦睦。
开封，赵家名吃四味菜的牛骨汤里放入牛肉、丸子、黄花菜、面筋，街坊邻居就喜欢他们家的味道，吃了几十年。赵家的兄弟姐妹都很和睦，互帮互助，将家族美味传承下去。

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开封，王记早餐豆皮卷油条是长垣家庭早餐的典型形式，一家人分工合作，为家而作，用心经营。
湖南常德，刘聋子粉馆的牛肉米粉，用几十种药材做码子，嗦粉的人根本停不下来。