【荷兰豆小炒肉】食材以及调味料的准备：荷兰豆|精选美食推荐：荷兰豆小炒肉，紫苏焖鸡爪，西兰花炒海鲜的做法【荷兰豆小炒肉】

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【荷兰豆小炒肉】
食材以及调味料的准备：荷兰豆，瘦肉，干辣椒，大蒜，生姜，葱，料酒，淀粉，生抽，盐，白糖。
烹饪做法步骤：
1、荷兰豆去筋洗净，干辣椒，生姜，葱，大蒜洗净切好备用。
2、瘦肉切成肉片，加少量料酒和淀粉腌制片刻。
3、热锅下油，炒香部分辣椒和姜葱，加入肉片翻炒至变色后，再加入生抽调色，翻炒均匀后盛出备用。
4、再起锅下油，放入剩下的辣椒和姜葱，倒入荷兰豆翻炒均匀。
5、最后再加入肉片翻炒后，加适量盐调味，即可出锅！

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【紫苏焖鸡爪】
食材以及调味料的准备：鸡爪，紫苏，香葱，生姜，大蒜，八角，豆瓣酱，冰糖，
烹饪做法步骤：
1、生姜大蒜切片、香葱洗净打结。
2、鸡爪洗净剁2段，放入冷水锅中，加姜片、葱段， 1勺料酒，煮沸焯去血水，捞出备用。
3、煎锅加油烧热，加入适量冰糖炒至融化变成焦糖色，加八角蒜片炒香，再加1勺豆瓣酱，翻炒出红油。
4、倒入鸡爪和2碗清水，加适量盐、1勺生抽、2勺老抽，还有紫苏，大火煮沸后转小火焖煮40分钟，再转大火收汁即可。（喜欢汤汁来浇饭的可以不收汁哟）
超美味的酱香鸡爪就做好了，鸡爪这样做，简直逆天了，满满的胶原蛋白，酱香浓郁，软糯入味，好吃到连骨头都不想放过。现在天冷了，作为冬季美食追剧吃再好不过了，喜欢的朋友千万别错过哦，赶紧试试吧～

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【西兰花炒海鲜】
食材以及调味料的准备：西兰花，虾仁，蛤蜊，贝柱，大蒜，蚝油，生抽，盐。
烹饪做法步骤：
1、将大蒜切末；西兰花改刀成小颗洗净。
2、虾仁、贝柱、蛤蜊清洗干净后，加盐、料酒、少许胡椒粉拌匀腌制几分钟。
3、将西兰花放入锅中焯水，捞出沥干。
4、锅中加入适量的油，油热后先放入贝柱快速翻炒，不能炒太久，微微变色后即可盛出备用。
5、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入虾仁和蛤蜊翻炒一会儿。
6、然后再把焯好的西红花，还有事先炒好的贝柱下锅翻炒均匀。
7、紧接着加入蚝油、生抽、盐调味，快速翻炒炒匀，就可以关火出锅装盘了。
【【荷兰豆小炒肉】食材以及调味料的准备：荷兰豆|精选美食推荐：荷兰豆小炒肉，紫苏焖鸡爪，西兰花炒海鲜的做法】清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁和贝柱、蛤蜊肉都含有丰富的蛋白质和钙质，对于一些减肥和健身的朋友们来说，虾仁和贝柱、蛤蜊肉能有效的补充蛋白质，而且热量也很低。