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步骤1
准备食材：牛蹄筋200克、大蒜叶100克、红椒10克、蒜3瓣、姜1块 。

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步骤2
牛蹄筋洗净 。

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步骤3
蒜叶切段 。

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步骤4
红椒切丝 。

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步骤5
蒜切片 。

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步骤6
姜切片 。

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步骤7
首先起锅烧水，水热放入牛蹄筋、料酒焯水2分钟捞出备用 。

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步骤8
然后起锅烧油，放入蒜末、姜末炒香，再加入牛筋、蒜叶和红椒翻炒均匀 。

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步骤9
接着在锅中加入盐、蚝油、生抽继续翻炒2分钟 。

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步骤10
最后盛入盘中即可 。【蒜薹炒牛蹄筋的做法 蒜炒牛蹄筋的做法】

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