说起百吃不厌的菜肴，真的我自己比较喜欢吃炒米粉，应该是我影响，我的孩子也比较喜欢吃，米粉炒出来，吃着又香又爽口，怎么吃都吃不厌，其实米粉不但味道好吃，它的营养成分还很高呢。

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米粉构成机体的重要物质,储存和提供热能,持大脑功能必须的能源,节脂肪代谢,提供膳食纤维，有补血益气的功效，米粉中铁的含量高，吸收好，可以促进造血功能。还有健脾养胃的功效，经常食用米粉可以暖胃，对于人体的健康有帮助。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子发育和功能有重要影响。不过在好的美食，我们都不能贪嘴哦，吃多了会消化不良，对身体造成负担。

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我今天就和大家一起分享一下炒米粉的方法，看看有没有一样的地方。 米粉用小盆放入温水泡上20分钟，待软了备用 碗里放入鸡蛋，搅拌均匀，豆芽去根洗净，沥干水备用，蒜切末，葱切末

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锅里放入食用油，油热后放入搅拌好的鸡蛋，翻炒到成块状，盛出备用 锅里再次放入食用油，把蒜末和葱末爆香，放入豆芽翻炒

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加入鸡蛋，米粉，均匀的翻炒，最后加入盐，鸡精，生抽，再翻炒一下就可以出锅了

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