糖尿病患者的饮食指南( 二 )

尽量避免吃零食。除非出现低血糖征象时可食用饼干、糖果外，平素尽量少吃甚或不吃瓜子、花生等坚果类食品，因为这些果仁类食物都含有大量脂肪，对本身已有心血管损害风险的糖友患者而言，多食此类食物无疑是火上浇油，故应节制。
五、水果
可以吃，而且应该吃。但要注意吃的时机和量的问题。如果血糖稳定了，一般餐后2小时血糖小于10 mmol/L，最好是小于8 mmol/L，就可以吃水果。水果最好在两餐之间吃，尤其是餐前1小时左右，这样既可以享受到水果的美味，又可以避免餐前低血糖，也不会使餐后血糖过高，从而让血糖更加平稳。
可以食用的水果有：火龙果、青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等。
慎重选用：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。有些人认为荔枝可以降血糖，于是便肆无忌惮地猛吃，有些人血糖不升高，甚至出现低血糖，但大部分人还是明显升高血糖的。切不可一听别人说可以降糖就象找到了法宝。能降血糖的是极少数，而且是建立在胰岛B细胞功能良好的基础之上的。
禁止使用：大枣、山楂。尤其是用高浓度糖水加工成的蜜枣、杏干、桃干等果脯或柿饼、葡萄干等。中药里加大枣是方剂中固定有的，经过煎煮后问题不大，与直接食用不同。
如果血糖控制不理想，最好不要食用甜味水果，可以选择瓜果类蔬菜代替。以黄瓜、西红柿为佳。
吃水果的注意原则：
1、要少吃，切忌一次大量地吃。比如：西瓜虽含糖量较少，但一次吃500克，就相当于香蕉100克，梨170克了，所以食量要控制。
2、切忌空腹及餐后吃水果，可在两餐之间食用，一般上午10点左右，下午4点左右。
3、视血糖而吃：血糖控制不好时尽量不吃，如果能在吃水果前及吃水果后2小时测血糖，对了解自己能不能吃水果、吃水果有没有过量有帮助。
4、选择低糖水果。
5、计算热量，限制总数。要把水果的热量在总的热量里，如：每天吃200克水果，如梨、苹果、桃子等，可减少主食25克，不宜每餐都吃水果。
六、烟酒
吸烟是引起糖尿病的独立危险因素。也就是说，吸烟可以引起糖尿病。而且，也是导致心血管疾病的帮凶。所以，吸烟者尽量戒烟。如果做不到，可逐渐减少吸烟量，如果每天能控制在5支以内，危害不会很大。
从长远来讲，患者应彻底戒酒，但平素饮酒者很少有人能做到，那就尽量少喝，并且注意：
1、血糖控制良好，空腹血糖在7.8mmol/L以下；
2、无糖尿病严重并发症，不合并其他严重疾病；
3、肝功能正常；
4、非肥胖。
符合上述条件的糖尿病患者，要想饮酒，宜选择含糖低的干红、干白类葡萄酒，其他啤酒等乙醇度数较低的酒也可适当饮用。酒量应控制在以下范围：30度白酒50毫升，或啤酒200毫升，或葡萄酒100毫升，或威士忌40毫升。每周饮酒不宜超过两次。
【糖尿病患者的饮食指南】当然，由于各人的饮食习惯、高矮胖瘦、脏腑机能不尽相同，饮食品种及食量也应有所差别，以上仅供参考而已。