文章插图
1.材料:饺子皮500g ， 辣椒粉适量，蒜末适量，花生碎适量，白芝麻适量 。
2.把剩下的饺子皮叠在一起 ， 用刀分成四份，切成十字状 。要注意不要粘饺子皮，可以适当加一些辅助面 。
3.拿竹帘做寿司，或者用其他有线条的东西 。用大拇指压住饺子皮，轻轻一搓，就成了好看的形状 。
4、锅中加水烧开 ， 放入处理好的饺子皮，煮5分钟左右，用树篱捞出，用冷水冲洗干净沥干水分 ， 放入碗中备用 。
5.把干辣椒粉、蒜苗、大蒜放在熟面团上，烧一勺热油直接浇在调料上，就像做油泼面一样 。
6.碗中加入酱油、米醋、花生碎、葱花、白芝麻，搅拌均匀 。根据个人口味，可以加入辣椒油、盐等调料，也可以放少量鸡精，一个凉拌饺子皮就做好了 。
【凉拌饺子皮的做法大全窍门】以上解释了如何制作冷饺子皮 。这篇文章写完了 。希望能帮到你 。

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