蒜粒蒜粒炒虾仁的做法 _知识经验

【蒜粒蒜粒炒虾仁的做法】

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于蒜粒这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、吃脱水蒜片时，一定要生吃。加热煮熟后，会损失很多营养成分。而且，你应该把生蒜切成薄片，放置十五分钟后再吃。此时的大蒜与空气中的氧气充分结合，形成大蒜素，具有非常好的抗癌和抗氧化作用。
2、做蒜泥。大蒜做成蒜泥，特别有利于人体后期食用，有利于人体吸收利用大蒜中的营养成分。制作时，需要将脱水蒜片放入蒜臼中，捣成饼状。取出后加入少量的食用盐、香醋和香油，搅拌后可以直接食用，也可以作为凉拌的配料。
3、做糖蒜。脱水蒜片也可以炒成甜蒜给人们使用，可以使大蒜的辣味淡很多。制作时，需要将脱水后的蒜片用清水浸泡2至3天，放入干净的容器中，加入调制好的糖醋进行腌制。腌制后的甜蒜口感脆嫩，微甜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

蒜粒 蒜粒炒虾仁的做法

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