为什么榴莲会散发臭味?一文为你科普下

姐 , 你是不是又买榴莲了?还没进屋 , 刚出电梯就闻到榴莲味了 , 小星一脸嫌弃的说道 。
又馋了 , 所以忍不住就买了?小星姐姐笑嘻嘻的回复 。
这么臭 , 也不知道你怎么就爱不释口?
你不懂 , 榴莲闻起来臭吃起来香 , 而且 , 经常吃榴莲还能给身体带来好处 , 有没有听过一句话:“1个榴莲顶3只鸡” 。
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你这是从哪听来的 , 是什么意思?
简单来说 , 就是说榴莲营养价值高 , 多吃有利于调补身体 。 营养比三只鸡还要多 , 滋补的价值也是比三只鸡还要有用 , 作为水果之王 , 榴莲含有的营养确实比较丰富 , 说能抵得过三只鸡 , 确实会有点夸张 , 但不可否认 , 适度食用是有好处的 。
小星:再好我也不吃 , 太臭了 , 实在下不了口 。
为什么榴莲会散发臭味?
主要是榴莲的生长基因中 , 有一种物质 , 导致榴莲变臭 , 这种物质就是硫化物 , 当榴莲成熟之后 , 这种硫化物会被激活 , 榴莲也就会散发出臭味 。
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但其实榴莲当中也含有一些可以散发香气的物质 , 比如说二烯丙基三硫醚、二烯丙基四硫醚 , 不巧的是这些物质在与硫化物碰面后 , 会被臭味掩盖 , 只有吃的时候 , 才能体会到榴莲的香气 , 这也是为啥有人吃了之后 , 就不觉得榴莲臭的原因 。
那为啥有的人可以忍受 , 有的人却不能忍受?
那就是是人与人之间的嗅觉和味觉灵敏度不同了 , 有的人天生嗅觉和味觉就比较敏感 , 对于气味也就会特别的灵敏 , 尤其是一些特殊性的气味 。
他们不仅仅是忍受不了榴莲的气味 , 还有香菜、臭豆腐、香椿 , 这些含有硫化物的食物 , 都会不能忍受 , 再美味他们也享受不了 。
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只怪嗅觉过于灵敏 , 又或者说人体接受到的刺激程度不同 , 所以 , 才会产生有人可以接受榴莲 , 并且喜爱吃 , 有人却难以入口的原因 。
经常吃榴莲 , 身体能收获到什么?
免疫力得到提升
榴莲中含有的营养 , 确实足够丰富 , 而且 , 很多营养元素都是人体必需的 , 就比如说酸性氨基酸、谷氨酸 , 这两种元素 , 对于代谢蛋白质有着重要作用 。
而蛋白质是免疫球蛋白必需的一种成分 , 有了它的存在 , 免疫蛋白才能更多的生成 , 活性也会比较高 , 而免疫球蛋白的数量越多 , 活性越强 , 免疫力才会更加的强大 。
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补充叶酸
为什么榴莲会散发臭味?一文为你科普下】对于正在备孕 , 或者已经怀孕 , 还有一些40岁以后的女性 , 适当多补充榴莲 , 有助于补充叶酸 。 榴莲中的叶酸含量 , 100克中可达到116.9毫克 , 对于正在备孕的人来说 , 每天补充叶酸量400毫克是最合理的 , 也就意味着备孕女性适量补充榴莲就可满足需求 。
很多备孕或怀孕中的女性 , 大多都是靠药补来补充叶酸 , 其实 , 有的时候偶尔靠食补也是可以的 。
有助于散寒
夏季 , 吃榴莲的人比较多 , 其中一个原因就是榴莲属与热性水果 , 而夏天气温高 , 很多人都容易贪凉 , 也就可能会导致体内的寒气过重 。
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体内寒气过重 , 容易损伤阳气 , 还可能会让女性出现痛经问题 , 若是能适当吃点榴莲 , 可帮助散去体内一部分寒气 , 也就不会过多损耗阳气 , 而且 , 榴莲还有温经通脉之效 , 可能也就不会让女性出现痛经问题 。