生姜1周就干瘪发芽了？大厨教你一招，半年不干瘪发芽，和新姜一样

姜1周后干瘪发芽？大厨教你一招，半年不干瘪发芽，跟新姜一样
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我想告诉大家的是：“生姜1周后干瘪发芽了？大厨教你一个半年不干瘪发芽的绝招，跟新的一样”生姜！”
生姜是烹饪中常用的调味品，能有效去除鱼腥味，增加香味。姜是许多菜肴中不可缺少的。买姜的时候，没有人一块一块地买，都是一斤买的，不可能短时间内吃完。

文章图片
生姜发芽或瘪后，虽然还能吃，但已经损失了大量的营养，去腥增香的效果也会大打折扣。
发霉的姜不能吃，哪怕只是一点点发霉也必须扔掉，所以一定要学会正确的生姜保鲜方法。很多人买生姜扔到厨房里。它会在不到一周的时间内枯萎和发芽。
这种保鲜方法是错误的，难怪姜发芽干瘪了。想要保持生姜新鲜，就需要使用一些技巧，让生姜保持干爽，不失水。

文章图片
【生姜1周就干瘪发芽了？大厨教你一招，半年不干瘪发芽，和新姜一样】今天给大家分享一个保鲜姜的小窍门。这是我的厨师叔叔教给我的。半年后不枯萎不发芽，鲜嫩如新挖生姜。
这个季节的生姜新鲜又便宜。每磅才5元。冬天涨到10元一磅。现在购买可以节省很多钱。
昨天晚上，一辆来自山东的大货车停在小区外，拉着一大车鲜姜。每公斤5元。我直接买了10公斤。下面为大家详细介绍一下生姜的保存方法。简单实用，半年不干。

文章图片
芽。
【省姜】
准备新鲜的姜、水、盐、保鲜膜和密封的塑料袋。
【实践】
1.将盐加入水中，搅拌均匀。将生姜用淡盐水浸泡10分钟。浸泡后取出，放在太阳下晒1小时，擦干表面水分，一定不能有水，否则姜很快就会发霉变质。
2、将每一片生姜用保鲜膜包好，装入密封的塑料袋中，放入冰箱冷藏保存。
是不是很简单？用这种方法，生姜半年都不会发芽或干瘪，就像新鲜的一样。

文章图片
【提示】
①不可以直接用保鲜膜把生姜包起来放冰箱冷藏。因为生姜表面有细菌和水分，直接冷藏很容易损坏。可以用淡盐水浸泡和日光浴进行杀菌消毒，将生姜保持在无菌环境中，生姜不会发霉。
用保鲜膜包起来可以防止水分流失，姜也不会干瘪。而且冷藏保存，低温环境可以防止生姜发芽，生姜不会长芽。
②如果是刚挖出土的新姜，一定要先把土洗干净，再用淡盐水浸泡，因为土里也有细菌，会污染淡盐水。

文章图片
生姜1周后干瘪发芽？大厨教你一招，半年不干瘪发芽，跟新姜一样。如果你经常用生姜，每次买的多，用这个方法保存，效果很好。
今天的文章对你有用吗？如果觉得有用，请点赞、评论、转发、关注我，让更多人学习技巧。下一次，我会继续和大家分享有用的美食知识。

文章图片
返回搜狐，查看更多
责任编辑：