如何选购及食用健康零食
一说起零食 , 不少人首先想起的就是薯片、膨化食品、饼干、蛋糕这些含大量脂肪、精制糖和食品添加剂的“现代零食” 。以及一些貌似天然的瓜子、花生等 , 其实也被加入了甜味剂、增香剂、色素甚至明矾 , 香味固然更浓 , 营养上却打了很大折扣 。
其实 , 零食的范围相当广泛 , 水果干和坚果都是零食 , 比如柿饼、苹果干、没加入其他成分的生果仁等 。它们富含抗氧化成分和矿物质 , 相对天然 。不妨在办公桌上、家中的茶几上放一些 , 以备随时享用 。
不少传统零食都是健康的 , 如盐水毛豆、五香花生和奶油蚕豆 , 烤红薯和煮玉米等 。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉 , 有利于抑制过旺的食欲 , 控制血糖上升 。北方的芸豆糕、豌豆黄和冰糖葫芦 , 还有芝麻糖和琥珀核桃仁 , 只要少放点糖 , 也是健康的小食品 。
1.尽量选天然来源的食品 , 看不出原料配方的加工食品最好远离 。
2.尽量在两餐之间和饭前吃 , 饱餐之后不要再吃 。
【如何选购及食用健康零食】3.应适当减少正餐食量 , 以防肥胖 。
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