|鸡身上的这一物,有消化淤积之物的功能,能促进消化、健脾养胃

|鸡身上的这一物,有消化淤积之物的功能,能促进消化、健脾养胃

文章图片

|鸡身上的这一物,有消化淤积之物的功能,能促进消化、健脾养胃

说到鸡胗相信大家都不会陌生 , 它是很多人都爱吃的一道美食 , 但却很少有人知道 , 其实它不光是味道鲜美 , 鸡胗中还有一个“宝贝” 。

在处理鸡胗的时候 , 需要剥下里面的一层黄色的外壳 , 而这个壳恰好就是鸡肉中的“最佳补品” 。
生活在农村的朋友可能知道 , 鸡平时会在地上啄食一些食物 , 甚至连石头都不会放过 , 那么石头进入鸡的体内能被消化吗?

答案是肯定的 , 其实不仅是石头 , 瓷、铜、铁等物质在进入到鸡的体内后 , 都能被消化掉 , 而消化这些东西的部位被称为鸡内金 , 这个部位具有消化淤积之物的功能 , 是负责消化食物的主力军 。
鸡内金对鸡具有重要的意义 , 同样的 , 人吃了鸡内金也有益于身体健康 , 主要表现在以下几个方面 。
1.促进消化

鸡内金相当于人的脾胃 , 在鸡的体内承担着消化各类坚硬食物的作用 , 它能够帮助鸡消化掉麦子、玉米粒、饲料 , 甚至是坚硬的小石块 。 这些东西进入鸡内金后都会被磨成粉状再进行消化 。
这一点在古代就得到了证明 , 《医学衷中参西录》中就对此有所记载 。
2.健脾养胃

脾胃虚弱的人平时可以多食用鸡内金 , 因为鸡内金可以调节人体中焦的运化能力 , 对脾胃虚弱的人具有一定的缓解作用 , 同时多食用鸡内金还可以促进消化 , 帮助胃部减少负担 , 提升人体新陈代谢的速度 , 从而提高身体的抵抗力 , 起到强身健体的作用 。
3.软化结石
鸡内金连小石块都可以消化 , 因此也可以减少人体内的结石 。 对于肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病的患者来说 , 常吃鸡内金对身体是有好处的 。
因为鸡内金可以改善肝功能 , 起到调肝健脾的作用 , 同时还可以祛除肝经的湿热 , 消化掉胃部的淤积 , 所以它对于调理肝脏也是非常有好处的 , 例如胆囊炎患者 , 就可以常吃鸡内金来改善湿热的情况 。
4.健养肝脾
其实鸡内金不止可以软化体内的积食和结石 , 对于体内的一切硬物 , 它都可以起到软化作用 , 例如肝硬化和乳腺增生的硬块 , 它都能够在一定程度上进行软化 。

鸡内金对人体有这么多好处 , 那么它到底该怎么食用呢?
由于它本身比较坚硬 , 无法切碎 , 也不能生吃 , 因此在这里给大家介绍两种食用方法 。
【|鸡身上的这一物,有消化淤积之物的功能,能促进消化、健脾养胃】第一种是将其跟饭菜一起进行烹饪 , 确保鸡内金完全熟透再吃 , 第二种是在煮粥的时候 , 将鸡内金放进去一起进行熬制 , 待到粥煮好时 , 再将其一起捞出食用 。