吃红薯是长胖还是减肥?是升血糖还是降血糖?一文揭开真相

#红薯应该没有几个人不爱吃吧!特别时间能的冬天 , 红薯可是大红了一把 , 过年三件套 , “奶茶、红薯、糖葫芦”为什么会成为过冬三件套 , 小编是不知道 , 但是小编知道 , 冬天 , 手里捧着热乎乎的红薯 , 还是一件很幸福的事情 。
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但是对于红薯的评价确实不同的人 , 不同的看法 , 有些人说吃红薯会变胖 , 有些人说吃红薯减肥 , 甚至还有人说吃红薯防癌等等 。 那么关于红薯的真相到底是什么?日常生活中能不呢过经常的吃红薯?
关于红薯背后的故事
减肥:看着热乎乎的烤红薯 , 给人的第一感觉就是高热量食物 , 吃完肯定胖三斤 。 但是根据科学研究表明 , 吃红薯并不会使人变胖 , 还有一定的减肥效果 , 红薯其看着像高热量的食物 , 其实红薯属于低热量的食物 , 而且还特别的具有饱腹感 , 买一个红薯没吃一口就吃不下了 。
抗癌:其实对于癌症的发病原因 , 至今科学家们也不能给出一个准确的答案 , 只能说很多癌症都是吃出来的 , 从而健康的饮食也就可以降低患癌的风险 。 但是并不能特定的每一个食物就可以抗癌 。
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所以说红薯可以抗癌 , 这个说法太过于片面了 , 只能说红薯可以有效的降低患直肠癌的风险 , 因为红薯属于高膳食纤维的食物 , 在肠道内不易被消化 , 可以促进肠胃的蠕动 , 起到通肠润便的效果 , 在肠道健康的前提下 , 患直肠癌的几率就会有所降低 , 所以就有了红薯可以抗癌的这个说法 。
调节血糖:为什么说红薯可以有效的调节血糖呢?大家都知道红薯具有强烈的饱腹感 , 适当的将红薯作为主食的话 , 热量也就是米饭的三分之一 , 而且红薯有属于高膳食纤维食物 , 有助于缓解食物中的糖分的吸收 。 从而达到调节血糖的作用 。
预防心血管疾病:红薯的营养价值可不止膳食纤维 , 还富含了胡萝卜素、叶酸、钾、等营养物质 , 一定程度上有益于心血管疾病 。 而且红薯中含有大量的粘液蛋白 , 可以有效的保护人体心血管的弹性 , 降低出现动脉硬化的风险 。
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当然生活中除了红薯可以有效的预防心血管疾病以外 , 这些食物也可以有效的鱼胆心脑血管疾病 , 如:玉米、苹果、洋葱、茄子、大蒜等等 。
根据上述的内容来看 , 红薯的益处还是很多的 , 所有的食物在有利的基础上一定还会存在一些弊 , 那么在食用红薯的时候 , 我们应该要注意哪些事项呢?
食用红薯的时候要适量 , 千万不能食用过量
这就是为什么有些人说吃红薯可以减肥 , 有些人却说吃红薯会发胖的主要原因 , 就是过量食用红薯 , 虽然相比于白米饭 , 红薯的热量相对来说比较低 , 但是如果吃的太多的话 , 可能会造成热量过多 , 导致肥胖 , 而且还会出现腹胀、放屁等不良反应 。
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发生霉变的红薯千万不能食用
尤其的一些农村 , 每年特别喜欢种红薯 , 导致家里的红薯过多 , 放置时间太久的话 , 很容易发生霉变 。 如果红薯发生霉变后 , 一定要及时的丢掉 , 不要舍不得 。
因为发生霉变的食物具有一定的致癌物质 , 本来适当的饮食红薯 , 可以降低患直肠癌的风险 , 但是如果饮食了霉变的红薯 , 不但不能起到降低患癌的几率 , 还有可能有致癌的风险 , 而且食用过多霉变的是食物 , 还有可能会造成食物中毒 。