心头好|农村野菜不简单，你可能吃过，但它们的价值就不一定了解了

文/惜谈农村野菜不简单，你可能吃过，但它们的价值就不一定了解了对于有过农村生活经历的人来说，吃些野菜都是日常经历了。相信许多朋友可能都吃过许多种野菜。不过你可能吃过的这些野菜，但你不一定完全了解它哦，现如今许多野菜的价值都已经被人们发现了。大家可以来对照一下，你吃过哪些野菜，而它们的价值你又了解多少呢？【 心头好|农村野菜不简单，你可能吃过，但它们的价值就不一定了解了】

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相信“野荠菜”许多朋友都吃过，可能还有不少关于挖野荠菜的有趣经历，而家里长辈做的荠菜煎饼可能也就成为你童年记忆中最美味的美食了。而现如今，荠菜也成为一种颇受欢迎的饺子馅。但事实上，从中医上来看，荠菜也是有一定的药用价值的。

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而“败酱草”的名头，可能许多朋友都不知道，但是一说它的俗名“苦菜”相信大家就都熟悉了，现如今也是一些野菜爱好者的心头好。因为野生的苦菜不仅口感特殊，而且蕴含了丰富的营养元素。人体所需的胡萝卜素，维生素C，甚至钾盐，钙盐等都比其他普通的植物要药多一些。所以大家在日常生活中适当的吃一点败酱草，对身体还是有好处的，据说在夏天食用还能预防中暑呢。

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这两种野菜大家可能吃得相对多一点，而“白牛胆”和“点地梅”不仅名字特殊，而且大部分人对他们都没有食用经历。但是它们的价值却是很大的。虽然它们生长在农村的土地上不是很起眼。但是从中医药原理来看，它们都是具有一定的药用价值的。特别是点地梅开的白色的小花可能还曾让许多农村小姑娘采摘后别在头发上，小时候采摘它的时候，又怎么会想到这种小花还能具有药用价值呢？

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不过大家现在虽然知道了这些植物所具备的特殊价值，但是我们普通人还是难以利用它们的。它们的价值只有在专业的人士手中才能发挥疗效，大家可不要随意去尝试哦。