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食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣

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【豆豉炒青椒图片 豆豉炒青椒的做法】步骤：
1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽 ， 切成菱形小块 ， 姜1块切末 ， 蒜2瓣切末 。

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2、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜末爆香 ， 放入尖椒片翻炒至断生 ， 加入豆豉1勺翻炒均匀 ， 加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可 。

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