文章插图
1、食材：紫薯2个、糯米粉2大勺、糖2勺、盐3克 。
2、把紫薯洗干净，放蒸锅里蒸熟 。
3、蒸熟后凉一下，剥去外皮 。接着把剥好的紫薯用勺子压碎 。
4、碗里放2大勺糯米粉，加糖和一点盐 。
5、把压碎的紫薯放入糯米粉里，用手抓匀，边抓边用小勺子一点点加水 。抓揉到手感软软的，就不用加水了，再把面团揉好 。接下来，把紫薯团分成若干个大小相同的小紫薯团，再按扁备用 。
6、把平底锅里放油烧热，把紫薯饼放入排好 。
7、中小火慢慢煎，不要离开，一面煎好后翻另一面再煎 。2面煎好后关火起锅 。
【自做好吃又简单的甜点 自制简单好吃的甜点】8、装盘，软糯香甜的美味甜品就完成了 。

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