1、用料:面粉,猪肉,蛋黄,淀粉 。
2、把肉倒入碗内 , 放入蛋黄和淀粉 。
3、油热时倒入码好的肉 , 进行翻炒 。
4、油热后倒入葱、姜、蒜、再倒入划好的肉 。
【宽汁过油滚子面的做法】5、将醒好的面团擀成大薄片,切成竹连棍形,将切好的面条滚搓,下锅煮熟捞出即可 。
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2、把肉倒入碗内 , 放入蛋黄和淀粉 。
3、油热时倒入码好的肉 , 进行翻炒 。
4、油热后倒入葱、姜、蒜、再倒入划好的肉 。
【宽汁过油滚子面的做法】5、将醒好的面团擀成大薄片,切成竹连棍形,将切好的面条滚搓,下锅煮熟捞出即可 。