醉美高粱红 _健康小知识

本文转自：人民日报海外版

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【醉美高粱红】红高粱与远处的青山相映成趣。
安徽铜陵天门镇金塔村的田园里， 500余亩即将成熟的红高粱，宛如无数支火把，映红了天际，将这里的深秋装扮得分外美丽。我们一行5个摄影爱好者，结伴走进那片火红的高粱地。高粱穗子缀满了珍珠一样的果实，在微风中向我们点头微笑。
在广袤的中国大地上，有一种植物默默滋养着人们：春天，它根植厚土，吸纳日月精华；夏天，它穿过风雨，顽强生长；秋天，它自信地擎着火红的穗子，在乡村田园迎风摇曳。它就是红高粱。高粱又称蜀黍、红粮，栽培历史悠久。高粱为一年生草本植物，叶子与玉米相似，但较窄，花序圆锥形，穗形有帚状和锤状两类，穗生长在茎的顶端，籽实红褐色、橙色、白色或淡黄色，种甚多，但以红高粱最有名。
在我的铜陵乡下老家，高粱被称为“芦穄” ，零星种植在田埂或地头。记得有一年春天，母亲领着我在自留地种了一小块芦穄，每隔几天，我总要到地里看看它们长高了多少。从春天到秋天，我目睹了芦穄从吐穗、扬花、结果直至成熟的全过程。正是这片火红的高粱，带着土地和阳光的味道，给我留下了少年时代的美好回忆。
在铜陵山区大面积种植红高粱并不多见。据金塔村党总支书记梅香胜介绍，这500余亩红高粱由铜陵绿沣园农业有限公司租赁承包种植，虽说今年旱情严重，但高粱生性能承受干旱，因此仍在深秋时节带着满穗挺立在乡村的田野上，引得许多游人来这里观赏、拍照。
秋风拂过成片的高粱，它们就像是系在发髻旁的一片红头巾，迎风招展。我端着相机走进红高粱地，映入镜头的高粱穗既像一盏盏红灯笼，又像一支支熊熊燃烧的火把，更像是天边的一抹霞光。咔嚓、咔嚓，我和同伴急忙按下相机的快门，将这一醉人美景留存。
“秋风起兮色斑斓，任选高粱作笔尖，清水濯毫抒高远，白云铺卷入诗篇。 ”高粱红了，醉了田野，醉了村庄，醉了深秋，它们成为乡村最美的一道秋景。在返城的路上，我回头看着这片高粱地，金塔村日新月异的变化如电影般从我眼前闪过。这片高粱红，不仅见证了乡村巨变，也象征着红红火火的美好生活。