东北名菜地三鲜|地三鲜在家做既干净又营养，专家研究发现可以温阳养脾胃( 二 ) 东北名菜地三鲜

【烹饪窍门】：
1.我们在炸制土豆与茄子时，油温不要太热时下入食材，否则控制不住火温茄子与土豆会炸糊，非常影响整道菜的口感，青椒一定要炸一下口感会更佳。
2.酱汁可以根据自己的口味进行调配，喜欢吃甜口的朋友可以加入少许糖，口感会更有层次。