姑姑|一个平民养肾方!每周2次,气色红润、红光满面,越吃越精神!
黑豆,素有“豆中之王”的美誉。姑姑坚持吃黑豆几十年,红光满面显年轻,着实令人羡慕。我也学着姑姑的样子每天吃点黑豆,没想到坚持一段时间下来,真的是惊喜满满。黑豆的吃法有很多,其中一种做法,我非常喜欢,比煮粥简单,比醋泡好吃。下面也分享给大家:50岁姑姑:坚持每天这样吃点黑豆,越吃越精神。
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吃黑豆有什么好处呢?俗话说:常食黑豆,可百病不生。别看黑豆黑乎乎的,但它的营养价值却很高。黑豆中富含维生素、花青素和矿物质。黑豆也有“植物蛋白肉”的美誉,同等重量的黑豆蛋白质竟是鸡蛋的3倍,牛奶的12倍之多。黑豆可以做出很多美食,用黑豆煮粥或是用醋泡都是颇受青睐的吃法。但煮粥费时费力,想天天吃不可能;醋泡黑豆倒很简单,有的小伙伴又觉得不好吃,有没有又简单又美味的黑豆吃法呢?还真有。
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赫赫有名的三黑配方,不知道您是否听说过。“三黑“是指黑豆、黑米和黑芝麻。把这样三种黑色食材搭配一起吃,会让黑豆功力大增。
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【黑豆豆浆】三黑豆浆这道黑豆豆浆取材简单,便宜家常,但全都是对咱们女人非常友好的食材。黑豆40克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃6块、红糖2块。
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黑豆清洗干净后提前浸泡3小时,泡过的黑豆磨豆浆更容易,也更加节省时间。泡黑豆用温水就可以,如果水温太高,容易破坏黑豆表面的营养成分。
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把黑米、黑芝麻淘洗干净,用清水浸润着备用。浸泡水的颜色会逐渐变成棕褐色,这是花青素遇水溶出造成的,属于正常现象,但落色是一个过程,如果黑豆、黑米和黑芝麻遇水后立即脱色,或者水变成黑色就不正常了。
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把黑豆等食材一起加入豆浆机里,核桃仁要提前掰成小块儿。加清水至1300毫升,加水量没有固定的要求,根据自己喜欢的稀稠度调整就可以。启动豆浆程序,大约需要半小时。
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黑豆豆浆磨制好后,趁热加入2小块红糖。
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“黑豆豆浆”的分享就到这里了,您觉得黑豆这样做好吃吗?
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