1、用料：魔芋250g、水4斤、碱4g、水20g 。
2、把魔芋切小块 ， 放破壁机里加水1000g打成浆 。
3、把打好的浆倒入铁锅内 ， 将剩下的水加入锅内 ， 开中火 。不停的搅动 ， 不要糊底 ， 待到浓稠时 ， 加入碱水(碱4g加水20g) 。
4、加碱水时 ， 要边加边搅 ， 搅匀后见锅里冒大泡时 ， 关火 。
【魔芋怎么做的】5、把糊糊装进饭盒 ， 或其它可以成型的容器里 ， 放蒸锅里蒸10分或20分钟后出锅 ， 凉后倒扣出来切片即可 。

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