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【牛肉丝炒芦蒿 牛肉炒芦蒿怎么做】步骤1
食材:牛肉150克、芦蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克 。
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步骤2
芦蒿切段 。
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步骤3
姜切丝 。
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步骤4
大蒜切片 。
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步骤5
牛肉切丝 。
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步骤6
加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时,下入蒜片、姜丝爆香,下入芦蒿略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用 。
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步骤8
锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色 。倒入生抽、老抽,炒匀,加入芦蒿同炒,放入蚝油炒匀即可 。
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