酱炒豆腐鸡蛋怎么做

1、主料:豆腐一块,鸡蛋三个,豆瓣酱或者甜面酱适量,大葱一颗 。
【酱炒豆腐鸡蛋怎么做】2、准备好所有的食材,将豆腐切成小方块 葱切成小段备用 。
3、鸡蛋打碗里,将鸡蛋炒熟 。PS.鸡蛋里加点水会让炒出来的鸡蛋更加嫩滑 。
4、放入油 等油9成热的时候加入葱花爆锅 然后加入豆腐和料酒 记得要大火爆锅,加入豆瓣酱或者甜面酱,出锅前加入少许的香油即可 。