红糖煮鸡蛋|冷天女人别亏待自己，每月煮几次这汤喝，滋补暖身，平民也吃得起

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冷天女人别亏待自己，每月煮几次这汤喝，滋补暖身，平民也吃得起最近看了很多家庭的伦理剧，开始发现，现在家庭里面付出最多的就是女性，在外自立自强，在家还要照顾孩子，老公，真的是女人顶起了半边天，所以我们就更要对自己好点，每月煮几次这汤喝，滋补暖身，平民也吃得起。【 红糖煮鸡蛋|冷天女人别亏待自己，每月煮几次这汤喝，滋补暖身，平民也吃得起】

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一说到补气血，大家首想到的都是阿胶，燕窝，这些比较高昂的食材，其实也并不完全是高昂的食材，才能给我们身体补气血，像是我们这些平民也能吃得起的当归，红糖，还有鸡蛋，放在一起做就能做一道养生汤。

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【菜名】：当归红糖煮鸡蛋【食材准备】：当归，鸡蛋，枸杞，红糖，大枣，清水。【做菜步骤】：1、先把我们一会儿要用到的食材准备好，当归我们尽量一定要在正规的药店里面购买，不建议大家在网上购买，因为很可能会购买甲的当归或者药性不够的当归，做出来的效果也会大打折扣的。

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2、把当归用清水清洗一下，然后放在水里面浸泡10分钟左右，当归刚买出来的会是当归片，大家可以直接用片，也可以像我这样切成丝。顺便再将红枣，也清洗干净。

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3、锅里面倒入适量的水，撒上一点盐，撒盐的目的主要是为了在煮鸡蛋的时候防止鸡蛋煮裂，把鸡蛋放进去以后烧开转成小火再继续煮，10分钟左右关火。

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4、再准备另外一个锅，在锅里面倒入泡好了的当归，还有适量的清水，先是烧开，再转成小火，煮个15分钟左右，煮当归的时候记得要给锅盖盖。

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5、煮当归的期间，我们来把煮好的鸡蛋过一下凉水把壳去掉以后，用牙签在鸡蛋上面扎上一些小孔，这样一会儿我们煮的时候，汤汁就可以渗透到鸡蛋里面，让鸡蛋可以更加的入味。

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6、大枣清洗干净了以后把壶去掉切成片，等当归水已经煮到15分钟以后，再把鸡蛋红枣还有枸杞都放进去，改成小火继续煮10分钟。

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7、等煮了10分钟以后，加入适量的红糖，再煮5分钟左右关火就可以开始吃了，这样一份热腾腾的当归红糖水就煮好了，喝完身子都是暖暖的，里面的鸡蛋、红枣也不要放过，通通“吃干抹净”，效果更佳哦。
【小贴士】：1、这个当归鸡蛋红糖水不能在经期期间食用，像是经期前后大家可以适当地饮用一些。2、因为当归是中药材，会有点苦味，不太能接受的一定要放点红糖或黑糖进去以缓解中药味。3、鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出，下次大家煮鸡蛋的时候可以试一试，我这个办法还是很管用的哦。