现在是孩子长高的黄金季节 ， 孩子补钙非常重要 ， 生活中有许多的补钙蔬菜 ， 比牛奶和骨头汤的钙质还高 ， 家里有孩子的家长 ， 不妨给家里人做一做这道茼蒿炒豆干 。 茼蒿是餐桌的嫩叶蔬菜 ， 茼蒿不仅可以清炒和涮火锅 ， 搭配豆干一起吃 ， 里面的蛋白质和钙质容易被吸收 ， 为孩子提供营养 ， 孩子长得快 。 11月 ， 吃猪肉不如吃它 ， 这道茼蒿炒豆干不能错过 ， 过了11月茼蒿就老了 ， 你们知道茼蒿炒豆干的制作方法？我们具体聊一聊吧 。 11月 ， 少吃猪肉多吃它 ， 每天炒一盘 ， 补钙质 ， 长个头 ， 一觉睡到大天亮 。
【茼蒿炒豆干的制作方法】

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【现在是孩子长高的黄金季节|11月，多给孩子吃的“补钙菜”，每天炒一盘，补钙质，孩子长个头】制作全部材料：准备新鲜茼蒿一把 ， 豆干4块 ， 少许食用油 ， 清水少许 ， 一些小米椒 ， 生抽少许 ， 盐少许等等 。
烹饪第一步：先把茼蒿用清水洗净 ， 将茼蒿去掉嫩尖上的部分 ， 将茼蒿掐成一段 ， 还可以将茼蒿用盐水泡发一下 ， 沥干之后备用 。

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烹饪第二步：先将几块豆干清水过一遍 ， 将豆干切成长条 ， 还可以将豆干焯水后捞出 ， 切一些大蒜备用 ， 小米椒切好备用 。
烹饪第三步：将锅中调入少许油 ， 加上一些大蒜和小米椒 ， 加上豆干煸炒片刻 ， 大概等待豆干炒熟为止 。

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烹饪第四步：加上焯水后的茼蒿 ， 均匀煸炒片刻 ， 加上生抽少许 ， 撒上食盐少许 ， 鸡精少许 ， 转中火煸炒片刻 。
推荐语：茼蒿炒豆干是孩子莫要错过的家常菜 ， 不仅仅做法简单 ， 营养价值还特别高 ， 其中的氨基酸 ， 丰富的矿物质和钙质 ， 尤其是豆干的钙质最高 ， 很快被吸收 ， 胜过“牛奶” ， 孩子吃了增长个头 ， 补充满满能量 。 而且茼蒿含有一些物质 ， 抵御病毒 ， 帮助排出宿便 ， 减少便秘发生 ， 越吃越瘦 。 你们学会茼蒿炒豆干的烹饪技巧？（所有图片来自网络）

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来源：小杨聊美食

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