专家带你走出益生菌的三大误区

超市里，各种“益生菌”产品让人目不暇接，究竟该如何选择？相关营养和食品专家就大家容易误解的三大问题进行了解释，带领我们走出益生菌的误区。
中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长、浙江大学食品学院教授何国庆说，益生菌有三大必要条件，一是能活着到达肠内，二是达到一定数量，三是能发挥显著效果。他告诉大家，应挑选“活性强”的乳酸菌，还要关注其数量。按照国家规定，出厂时每毫升至少应在100万个，在一些发达国家甚至达到了每毫升1亿之多。此外，整个保质期内都应保持这个数量级。
建议大家在选购时应仔细阅读产品标签，比如配料表、名称标识等。尽量选择有活性乳酸菌标注，且冷藏保存的产品，保质期一般在1个月左右。
最常见的益生菌食品就是乳酸菌饮料了，小小一瓶，酸甜可口——不少人以为这只是儿童饮品，其实这完全是误解。天津市中心妇产医院营养科主管医师丁虹指出，随着年龄增长，我们肠道内的有益菌会减少，有害菌则逐渐增多。而且现代人膳食纤维吃得少，工作压力大，所以更需补充益生菌，增强肠道抵御疾病的能力。此外，上海海洋大学的陈有容教授表示，便秘、肥胖、年龄大、经常服用抗生素的人群尤其需要补充。
【专家带你走出益生菌的三大误区】有人担心小小一瓶益生菌饮品能否发挥作用？是否容量越大越好呢？丁虹主管医师表示，产品容量不是选择的依据，关键要看每毫升含有的活菌数，一般每天补充几十亿就可满足人体需要。值得注意的是，应每天坚持饮用，才能帮助维持肠道菌群平衡。此外丁虹更建议餐后饮用，这是因为食物中和胃酸后可以让更多活菌到达肠道发挥作用。