食品|长途骑行中,你会忽略的一种非常实用的食物。

一场高强度骑行运动中 , 消耗大量的体能是不可避免的 , 那么如何快速的补充 , 这也是很多车友们关心的问题 。 人的机体主要是依靠碳水化合物来补充能量 , 包括肌肉能量的补充 , 同时 , 和蛋白质、脂肪不同 , 人体中碳水化合物的储存是很有限的 , 当进行一场高强度运动而出汗汗后 , 身体急需补充碳水化合物 。

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那么 , 我们需要吃什么才能够有效的将碳水化合物补充呢 , 在低脂又优质的碳水化合物食品中 , 土豆(马铃薯)可以说是佼佼者 , 土豆不但含有人体所需的营养元素 , 同时 , 还能够让你避免过量的能量摄入 , 及储存 , 所以土豆可以被称之为一种非常不错的减肥类蔬菜 。
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一些营养学及医学专家建议 , 当运动结束后 , 人体需含大量钾、膳食纤维、钙、维生素D食品 , 同时 , 要少摄入钠、饱和脂肪酸、反式脂肪酸 , 尽量让身体中避免添加过多糖和盐分 , 在此 , 土豆几乎完全可以满足上述所有要求 。 土豆这种蔬菜可以提供其主要缺乏性营养素中的两种 , “钾、纤维” , 在含有钾的食物类中 , 土豆是位列首位的 。

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另外 , 有科学研究表示 , 钾可以钝化身体中“钠”的副作用 , 从而降低人的血压 , 此外 , 人体中富含的钾离子也能够大大减少患上肾结石和骨质疏松的几率 。
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