隔水蒸红薯具体要看红薯的大小而定 ， 如果红薯太大 ， 先将其洗净、切成滚刀状放入蒸屉中 ， 然后在锅中加入适量的水 ， 水位不能没过蒸屉 ， 放入蒸屉用大火蒸15到20分钟一般就蒸熟 。蒸到一定程度 ， 可以用筷子扎一下红薯 ， 如果没有硬心红薯就熟了 。
【隔水蒸红薯要多久】蒸红薯的做法1、首先挑选红薯 ， 不要带黑点的 ， 因为就算蒸了也蒸不烂 ， 就算蒸熟了也很难吃 。接着将红薯洗净切掉两头 ， 可以选择去皮或不去皮 ， 再切成滚刀块放入蒸屉中备用 。
2、然后将锅中加入适量清水 ， 把红薯放在蒸锅上并盖上盖子 ， 切记不要没过番薯 。
3、最后开大火蒸番薯 ， 蒸到十五到二十分钟 ， 此时可以用筷子扎一下红薯的中心 ， 看看是否有硬心 ， 如果能轻松插入筷子即可关火 ， 红薯就蒸熟了 。

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