鸡蛋应该是家家户户必备的一种食材|长期吃鸡蛋，对身体会有影响吗？关于鸡蛋的食用误区，你中标了吗鸡蛋应该是家家户户必备的一

鸡蛋应该是家家户户必备的一种食材，特别是最近几年，肉类价格疯涨，鸡蛋更是成为了各种菜肴中的点睛之笔，不仅价格便宜，口感美味，其营养价值也是非常高的。

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作为大众喜爱的食品，鸡蛋中的营养丰富，而全面被营养学家称为“完全蛋白质模式” ，是“理想的营养库” 。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，不管男女老少，平时适量吃点鸡蛋，对于身体大有好处。
对于很多学生和上班族来说，每天早上起床之后，习惯吃上一个鸡蛋，但是如果长期坚持吃鸡蛋，对身体会不会产生影响呢？如果你也好奇的话，不妨来了解一下吧。
01晨起坚持空腹吃一个鸡蛋，对身体有什么好处？
1、健脑益智
鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯对神经系统和身体发育有很好的作用，可以增强人的记忆能力，有助于提高学生和上班族的学习工作效率，有助于预防老年人的记忆力减退。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的损伤有着修复作用，同时蛋黄中的卵磷脂，还能促进肝细胞的再生，提高人体血浆中的白蛋白，增强人体的代谢功能，并且提高免疫力。

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3、提高免疫力
鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，通过早上吃一个鸡蛋为机体补充优质蛋白质，促进免疫物质的生成，在提高机体免疫力方面的好处非常明显。
4、预防肌肉衰减症
肌肉最重要的构成原料是蛋白质，通过早晨吃一个鸡蛋为机体补充优质蛋白质，在促进肌肉的力量和肌肉质量方面的好处非常明显，非常适合增肌人群和老年人群食用。

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02长期吃鸡蛋，会不会给身体造成影响？
1、诱发心脑血管疾病
鸡蛋含有大量的胆固醇，如果鸡蛋吃得过多，会使胆固醇的摄入量大大的增加，造成血胆固醇的含量过高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
2、加重肾脏负担
因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质需要通过肾脏代谢排出体外，如果吃的鸡蛋过于多会增加肾脏的代谢负担，进而会使肾功能下降而表现水肿的结果。
3、导致肥胖
如果每天吃大量的鸡蛋，胆固醇过量摄入就会带来更多的热量，不利于人们控制体重，还会让肥胖进一步加重，所以肥胖人群最好不要吃油煎鸡蛋。

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03哪些人不适合吃鸡蛋？
1、蛋白质过敏者
鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，会引起过敏反应，出现腹痛，腹泻，斑疹等过敏症状，所以蛋白质过敏人群最好不要吃鸡蛋。
2、高血脂患者
对于已经患有高血脂的人群，应尽量少吃或不吃鸡蛋，也可以采取只吃蛋白，不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋白高三倍，吃了可能会加重病情。

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3、发热患者
鸡蛋中的蛋白质进入机体之后会分解产生较多的热量，发热患者吃完之后，体内产热增多，散热减少，如同火上浇油，不利于退烧。
4、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但并不是吃得越多越好，分娩后数小时内不要吃鸡蛋，否则难以消化吸收，增加肠胃负担，在坐月子期间每天最多吃三个就足够了。