睡眠质量|经常忘东忘西，是老年痴呆的征兆？今天才知道，常吃这些能提高记忆力( 二 )

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好的脂肪，特别是omega-3脂肪酸，可以促进神经细胞之间的电信号传递，使大脑能够快速轻松地进行交流，有助于提高精神集中度和记忆力。富含omega-3 脂肪酸的食物包括油性鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳀鱼等以及某些坚果和种子如亚麻籽、核桃、奇亚籽等。
一些B族维生素，如 B12、B6 和叶酸 (B9)，以及K类维生素也显示出增强记忆力的好处，可以选择的食物有鲭鱼、蛋、鸡、香蕉、核桃、绿色蔬菜等。
英国营养学杂志发现，食用某些富含类黄酮的水果，包括浆果、苹果、柑橘类可能对我们的记忆力产生积极影响。还有一些研究表明，大豆类食品因其富含异黄酮植物雌激素可以改善长期和短期记忆。
存在于一些红色、蓝色或紫色的食物中的花青素也是一种类黄酮，具有抗氧化的作用，也有一定增强记忆力的特性。
含有中链甘油三酯 (MCT) 的食物也可能对我们的记忆有额外的好处，包括：全脂牛奶、牛油、全脂酸奶、椰子油等。
说完了大脑喜欢的食物，那么哪些食物会降低记忆力呢？接着来看。
大脑“不喜欢”哪些食物？
研究表明，高糖饮食与认知障碍有关，尤其是海马记忆功能恶化。大量碳水化合物的摄入可能会增加老年人轻度认识障碍或痴呆的风险。
此外，高糖饮食及各种含糖饮料，会损伤血管内膜，容易导致肥胖、2型糖尿病、高血压、高胆固醇血症等慢性疾病。
高脂饮食，尤其是反式脂肪酸食物，如人造黄油、烘焙食品、油炸食品等，会增加各类心血管疾病的风险。研究发现，摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降，罹患老年痴呆症的风险明显更高。
另外，最近《自然》杂志在线发表的一项研究发现，食盐摄入过多有损大脑认知功能。
来源：科普中国