青木瓜|它是秋天第一瓜！补血、养胃、护肝、防癌，常吃5大好处收入囊中( 二 )

除了直接吃木瓜，还可做成食疗，好吃又养人——
木瓜这样吃，美味又养人！
1.木瓜沙拉
如果觉得生吃木瓜单调，不妨做成沙拉。
做法：
木瓜削皮切块，再加入其他可生食的蔬果，如火龙果、猕猴桃、番茄、生菜等；接着加入适量橄榄油、沙拉酱、白醋、糖、盐等，拌匀即可食用。

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2.木瓜银耳排骨汤
材料：木瓜100克、银耳50克、排骨200克、葱姜适量。
做法：银耳撕小块、木瓜切块备用；排骨切块焯水备用；锅里加入适量清水，加入排骨、葱姜；大火煮沸后，加入银耳，小火慢炖1小时；最后放入木瓜，炖10分钟左右，加盐调味即可。
营养点评：此汤可滋阴润肺，适合口干舌燥、阴虚火旺的人，还能美容养颜。

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3.陈醋焖木瓜
材料：青木瓜1个、老姜100克、花生粒100克、陈醋3勺。
做法：木瓜、生姜洗净切好备用；锅里烧水煮开，放入花生粒，煮3分钟捞出；重新起锅，锅烧热后，放入少量油，爆香姜片，再倒入木瓜和花生一同翻炒；炒约3分钟后，加入陈醋和半碗水，盖上锅盖，中火焖烧；待焖烧至锅中仅有2勺水，加盐调味，盖锅盖再闷2分钟即可。
营养点评：这道食疗有滋养补益、解表散寒的作用，很适合秋冬食用。
最后给大家说说怎么挑到一个优质的木瓜——
木瓜这样挑，家人夸你到明年！
一看
新鲜的木瓜，表皮会比较光滑，瓜蒂鲜绿。
相反，表皮有伤痕的木瓜容易腐烂，就不要选了。
如果你想马上吃，可以挑选看起颜色比较黄的。

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二闻
还没熟的木瓜通常没啥味道，而已经熟了的木瓜，会有一股清香味。
三捏
不想被老板打，记得轻轻的捏，别把木瓜捏坏了~
如果能捏得动，又不会太软，说明木瓜刚刚好。
【 青木瓜|它是秋天第一瓜！补血、养胃、护肝、防癌，常吃5大好处收入囊中】反之，完全捏不动说明太还没熟，而捏下去太软，则说明熟过头了。