长寿菜|山珍海味未必健康，生活中常见的4种养生菜、长寿菜健康又便宜

如今随着人民生活条件到的改善，可以说曾经的山珍海味已经不再那么稀奇，甚至很多中产阶级家庭可以经常享用到，但山珍海味虽然可口，吃多了可不一定健康。如今人们吃东西，营养、健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表吃的好。

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今天小编罗列了几种食材，看似不起眼，却被我们的老祖宗称为“长寿菜”、营养丰富而且价格适宜，值得大家一试。> 海带——降血脂>“海带的确是一种营养价值很高的菜”，北京中医药大学养生室教授张湖德表示。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

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海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。海带还具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。>胡萝卜——明目>橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。

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蛋黄中也含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。研究显示：坚持每天吃一个鸡蛋或者胡萝卜，只要5个星期，就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。>番茄——护肤>西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40％。

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红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。>马齿苋——杀菌> 马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。

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马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。此外它还可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。>温馨提示：食疗养生讲究的是贵在坚持，切不可急功近利哦！