新茶买回来就能喝吗新茶为什么不能马上喝 _饮食指南

文章插图
最近刚好是摘春茶的时候，家里很多人都在做新茶，为了品饮这新年的第一杯茶，我就打算刚做好茶就立马喝，但听长辈说，新茶是不能马上喝的，这是为什么呢？可能引起腹泻、腹胀这是新茶不能马上喝最主要的原因之一，因为新茶刚加工好，其中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，此时饮用的话，对胃肠刺激是非常大的，要是喝多了这种新茶，很有可能会诱发肠胃疾病，出现腹泻、腹胀等不适症状。
味道不佳喜爱喝茶的人就知道，刚做好的新茶，要是马上冲泡的话，味道并没有放置一段时间的茶好喝，你会发现茶汤味道更加苦涩，入喉之后久久没有回甘之味，不适合品饮。
【新茶买回来就能喝吗新茶为什么不能马上喝】
香气不醇很多人认为，东西要趁热吃，趁新鲜喝，但茶叶是相反的，刚加工好的新茶，要是马上冲泡的话，不仅口感不好，而且茶香也不浓厚，香味比较淡，不如放置一段时间的茶叶香气醇厚。
新茶放多久才好喝不能太久，一般存放15天后是最好喝的。
根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看，一般在新茶制作好后，通常放上半个月左右再喝，茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了，这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题，而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。
备注不同茶类，茶叶能存放的时间各不相同，如绿茶不宜放置超过18个月，但普洱茶、黑茶放置时间可达10—20年。
喝茶的10大禁忌1、头遍茶不能喝由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、空腹别喝茶空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧、溃疡患者别喝茶茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。另外茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡严重的甚至会造成胃穿孔。
4、太烫的茶不能喝茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
5、太浓的茶不能喝浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
6、饭后不易喝茶饭后喝茶。茶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
7、吃药不喝茶有些人吃药的时候可能会用茶水送服，其实这是很不好的，茶水中含有咖啡因、茶碱等物质，容易和药发生反应，影响到药效，而且严重的还会产生对身体不利的物质，很多药品的说明书上也会说明不宜喝茶这一项。
8、不过度洗茶现在有些人喝茶喜欢洗茶，但是过度洗茶也不好。实验发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。
9、不能多喝对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
10、不喝冷茶冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后应及时喝完，如果喝不完的应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。

新茶买回来就能喝吗 新茶为什么不能马上喝

新茶买回来就能喝吗新茶为什么不能马上喝