能让癌症发病率降低的水果,这个季节吃最好
有一种水果 , 它物美价廉 , 一年四季都能吃到 , 全球各地都能买到 。 最近还是它最好吃的应季时节(11~12月) 。
有一种水果 , 它是医生、营养师都会推荐的健康食物 ,
甚至多项流行病学研究 , 每天吃一个它:
有一种水果 , 它对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等都有益处 , 是水果界当之无愧的!
您猜到了吗?
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为什么说苹果是「全科医生」
经常吃苹果对降低肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症的风险都有好处 , 而且只需要每天吃一个大苹果就能得到这种好处 。
长期吃苹果有利平衡胆固醇水平 , 降低冠心病发作危险 。
另一项研究也显示 , 常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40% 。
和吃同样甜度的糖水相比 , 苹果皮中的根皮苷这种物质 , 特别有利于预防卵巢切除动物(绝经衰老模型)的骨质疏松 。
经常吃苹果 , 糖尿病风险不仅不会增加 , 反而有轻微的下降 。 同时 , 苹果是一种低血糖指数水果 , 升血糖速度很慢 , 糖尿病人也适合吃 。
嚼苹果有利清洁口腔保护牙齿 。 它虽然含糖 , 但不会增加龋齿危险 。
吃苹果有利改善支气管功能 , 能帮助预防慢性阻塞性肺病 。
高脂高糖致肥的实验动物小鼠吃占膳食量0.2%的苹果原花青素提取物20周 , 肥胖程度减轻(苹果还有利于减肥) , 胰岛素抵抗下降 , 炎症反应减轻 , 肠道菌群向健康方向回归 。
孕妈妈每周吃4个以上的苹果 , 能把未来婴儿的呼吸困难和哮喘风险降低5成 。
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参考
苹果皮里的营养成分非常丰富 , 但人们又担心会有农药残留 。
其实 , 目前正规种植的苹果 , 基本都符合无公害标准 , 并且在苹果「小时候」就已经套袋 ,
一般来说 , 果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的 , 往往是套袋生产的 。
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但是也建议大家
表示 , 不论什么时候吃苹果 , 营养价值并没有改变 , 食量合理 , 平衡膳食才是最重要的 。
不过 , 有胃肠道不适的人群不建议空腹吃苹果 。
从红富士、黄元帅、国光到澳洲青苹等等 , 虽然这些苹果外观差异很大 , 但只是糖分、有机酸等含量有异 , 营养几乎相同 。
不一定 。
表示 , 《中国居民膳食指南》建议每天吃200-400克水果 , 基本上一个大的富士苹果就能满足 。
不过 , 付金如也指出 ,
此外 , 由于苹果质地较硬 , 吃的时候最好细嚼慢咽 , 避免狼吞虎咽 , 以免损伤肠胃 。
付金如说 , 苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养 , 还可以带来饱腹感 , 减少正餐的饭量 。
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苹果中含有三种成分令医生赞叹不已 。
第一 , 果胶 。 这种可溶纤维能 , 并像其他纤维素一样 , 帮助消化系统维持健康状态 。
【能让癌症发病率降低的水果,这个季节吃最好】第二 , 硼 。 这种苹果中富含的营养素 , 可以壮骨和健脑 。
第三 , 槲黄素 。 苹果中含有的一种类黄酮 , 这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险 , 还能减轻自由基对身体的破坏 ,
如果把苹果用微波炉烤一下 , 果胶的分子量就变少 , 活性比生苹果增加了9倍 , 果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用 , 以及抑制血糖值上升的作用随之增加 。
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