间单美食做法 _知识经验

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1.肉末酱茄子。这道菜属于家常菜，特点是茄子软，酱汁浓。味道酱香浓郁，非常好吃。做法:将茄子洗净，切成四块，炒锅加热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖，煎烤至茄肉变成金黄色，沥干油后装盘，将干酱油、生抽、糖、盐与1/3碗水混合调成酱，炒锅加热，加入适量植物油，放入葱花翻炒，加入肉末和调好的酱。
2.韭菜鱿鱼须。韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾壮阳的作用。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。两者结合的很好。蔬菜切段，鱿鱼一定要切条。锅里放热水，焯一下鱿鱼，捞出过冷水，最后沥干待用。锅中放油，大火翻炒鱿鱼，加入酱油、精盐、少许味精、料酒、十三香粉。最后加入韭菜翻炒。
3、芹菜虾段。虾的蛋白质很高，而芹菜含有丰富的纤维，可以加速肠胃的蠕动。两者搭配的非常好，味道鲜美。芹菜洗净，切成小块，去虾头，踢掉虾线备用，锅里放少量油(热锅放凉油)，放入准备好的芹菜和虾块大火翻炒至虾变色。加入少量水，继续翻炒1-2分钟，加入鸡精和盐，然后出锅。
【间单美食做法】以上解释了单食的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。