1、土豆切块（最好切大颗一点） 。然后入油锅炸至金黄捞出过油备用 。
2、牛肉切粒或者切片都可以 。锅里放点姜片，烧开水，牛肉焯水变色后捞出备用 。
3、锅里放点油，放入洋葱炒至变半透明后加土豆翻炒放入调好的酱汁 。
4、盖上锅盖大火焖至酱汁收汁至1/2 。
【土豆烧牛肉拌饭窍门】5、待酱汁收汁至1/2的时候放入准备好的牛肉翻炒入味 。尝味，根据个人喜好增加调味即可 。

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