海参发泡率几倍

【海参发泡率几倍】

文章插图

如果干海参的长度不能达到正常发泡情况下的1.5倍，那么这种海参的质量很可能有质量问题，主要是指加盐或加糖。建议消费者不要购买这种海参。市场上卖的干海参长度可达2-3倍，一斤好的干海参重量可达12斤左右。海参的膨胀率也是海参品质鉴定的重要标志。
普通干海参一般能送到2倍长度左右，一斤干海参泡10公斤左右。这种海参也是一般的家庭食品，消费者可以根据它的涨涨率来判断海参的好坏。同时可以根据发泡效果计算发泡大小，根据自己的日常食用量选择合适的海参规格。一般来说，海参发泡到原来长度的两倍就可以吃了。这个时候海参本身的弹性最好，营养和口感最合适。过分追求海参的发泡长度，会导致发泡太软，海参口感差。所以一般建议老人和小孩吃比较软、比较容易吸收的海参，中年人吃泡沫少、口感更好的海参。
以上解释了海参几倍的发泡率。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。