文章插图
材料:五花肉150克、大白菜500克、鸡蛋50克、酱油30克、盐3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白糖10克、淀粉20克、植物油100克 。
练习:
1.猪肉剁成粉，生姜切成粉，白菜洗净切成4厘米长2厘米宽的块；
2.将肉末放入碗中，放入蔬菜，清洗干净，切成4厘米长、2厘米宽的块；百科全书[]
2.将肉末放入碗中 ， 加入鸡蛋、姜末、酱油、淀粉，搅拌均匀制成馅料，用六成热煎成小丸子备用；
3.将植物油放入锅中，将白菜翻炒几下，加入料酒、酱油、盐、白糖、肉丸，小火炖至入味，再转大火收汁，加入味精即可食用 。
【肉丸炒白菜窍门】以上解释了丸子炒白菜的小技巧 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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