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【的作用|西红柿可碱化尿酸预防痛风！！！！】近些年高尿酸已成为高血糖、高血压、高血脂之后的第四高，且发病率越来越高，据《2019年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者达1.7亿，其中痛风患者超过8000万，且以每年9.7%的年增长速度增长。
尿酸是体内的细胞和能量物质分解时生成的废弃物。细胞通过代谢每天都在变化，体内不需要的老旧细胞，分解后变成“嘌呤” 。此外，有些食物也含有嘌呤，食用后也会使体内嘌呤增加。体内生成嘌呤后，会在肝脏中合成尿酸。大部分尿酸经过肾脏随尿液排出体外，少量的尿酸通过粪便及汗液排出。
血液中可溶解尿酸的浓度若超过7毫克/分升，尿酸会变得难于在血液中溶解。无法溶解于血液的尿酸和钠结合形成尿酸盐。尿酸盐会结晶化，在关节和皮下等部位附着堆积。尿酸盐的结晶是白色的针状物，尖尖的结晶会刺激关节等处引起剧痛，即痛风。高尿酸症不一定马上会引起痛风，但持续存在发生痛风的风险就会增加。
西红柿是碱性食物，可促进尿酸的排泄。因尿变成碱性后，就易于溶解尿酸，从而将尿酸顺利排出。西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等丰富的营养成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。高尿酸血症易导致高血压并发症。西红柿中所含的钾除了利尿作用外，还有降低血压的作用。西红柿中的番茄红素有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。也即西红柿能从多方面预防高尿酸血症的病发症。
祝您健康！！！！