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5：鱼炸好了，我们把炸鱼的油倒出来好好过滤一下，把油锅再刷洗干净，当然如果感觉炸鱼的油很干净，这一步可以省略。起锅烧油，加入提前切好的蒜末，姜末爆香，爆出香味倒进1勺白糖，1勺番茄酱，一勺醋，少许盐，搅拌均匀，小火（火大了糖醋汁容易发苦）慢慢把糖醋汁熬至起泡了，倒进少许淀粉水搅拌均匀，汤汁黏稠加入适量的香油（增香提亮）搅拌均匀，用勺子浇到炸好的鲤鱼身上，加上香菜段点缀一下，一道美味的糖醋鲤鱼就做好了，酸甜可口，外焦里嫩！让你越吃越上瘾！鲤鱼不炖不煎不蒸，这样做老人孩子都喜欢，上桌瞬间被抢光，真香！入秋以后，贴秋膘多吃这鱼，高蛋白低脂肪，吃多也不怕胖，真好吃！

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