小雪很讲究，奶奶说多吃吉祥菜，吉祥如意又安泰，酱香浓郁很美味一

【小雪很讲究，奶奶说多吃吉祥菜，吉祥如意又安泰，酱香浓郁很美味】

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一，小炒猪皮：猪皮可是好东西，含丰富的胶原蛋白，香辣过瘾，筋道有弹性，特别好吃，不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物，可以补充人体所必需的营养成分，增强人体的免疫力。还有一定的抗氧化作用，可以保证皮肤的水合度，防止皮肤出现衰老。而且猪皮之中含有一定的维生素b12 ，可以营养神经、改善睡眠。多吃猪皮寓意财运滚滚。

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二，爆炒牛筋：这道菜的步骤虽然较多，但是处理起来并不难，主要需要关注的是焖和炒的顺序，焖好的牛筋更容易入味，腥味、油腻感都更低，因此先焖后炒的做法能提供更好的口感、味道。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。多吃牛肉寓意牛气冲天。

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三，糖醋豆腐：这款酸酸甜甜的糖醋豆腐特别开胃，煎一煎之后外皮香酥，里面嫩滑甘香，色泽金黄，比肉类还好吃。而且豆腐不但便宜，营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。多吃豆腐寓意着多福多财的好寓意。