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1、驴肉味酸、甘 ， 性平，具有补气养血、养心安神、滋阴补肾、益肺的作用，适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用 。
【驴肉都有哪些食用功效 驴肉都有哪些食用功效和作用】2、用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病) 。常见的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血功效，对女性养血护肤有一定作用 。
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