用料：西兰花梗、酱油、醋、蚝油、食盐、容器、保鲜膜 。
【西兰花根怎么腌制成酱菜】步骤：
1、削去西兰花梗的外皮，剩下里面的嫩茎；
2、将削好的西兰花梗切成条或块，不宜太薄；
3、加入适量食盐，准备去水；
4、将食盐拌匀，贴上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分；
5、按口味适量添加醋、酱油、白糖、蚝油；
6、贴上保鲜膜放入冰箱腌制即可 。

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