“金咖联盟”赛出“非常滋味” _健康小知识

本文转自：新民晚报

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创意组冠军于昌林在制作咖啡杨建正摄
晚来天欲雪，能饮一杯无？
这一杯，自然是咖啡大赛的代表作。
昨天，小雪。天气渐渐寒凉，午后，复兴路上海文化广场， “金咖联盟·红房子杯”咖啡大赛获奖作品展示现场，热气腾腾。一场从百年南昌路出发的“小个专”咖啡大赛，赛出了“非常滋味” 。
从百年南昌路出发
可可、咖啡、桂花，都很寻常。 95后咖啡师于昌林，调制出的，是不寻常的“深秋味道” ，醇厚！
这一杯桂花咖啡，让他荣获大赛创意组冠军。去年5月，于昌林和两名小伙伴在长宁区开出了自己的咖啡店。 10平方米小店，每天调制60多杯创意咖啡。第一次参赛，就以独特风味获得专业评委交口称赞。他说，感谢金咖联盟让众多申城同道切磋技艺，互通有无。
金咖联盟，是什么？2年前，黄浦区瑞金二路街道创立金咖联盟，以百年南昌路为核心，串联起辖区众多精品咖啡店，搭建移动互联网上的服务型功能平台。如今，金咖联盟集聚了申城众多咖啡从业者，已经成为一个集群品牌。
“小个专”联系点来啦
一杯意式咖啡，稳稳地拉花，最后，可可粉撒出四个字——“金咖联盟” ，看得众人赞叹。亮出好手艺的，是80后咖啡师王夷骏。
去年，王夷骏在松江区开出咖啡工作室。上月，听说金咖联盟要“华山论剑” ，就来了。结果，手冲组第4名，是他。 “大赛上遇到不少年轻同行，很活跃，很有创意！”王夷骏说，南昌路的咖啡业态，吸引着业界高手们，大家都很关注落户瑞金街区的扶持政策。
昨天，一个好消息是，金咖联盟被列为黄浦区首家“小个专党建联系点” 。 “小个专”——小微企业、个体工商户、专业市场，按照国家市场监督管理总局、上海市市场监督管理局的要求，优化营商环境，要将党建融入市场监管、服务企业全过程。 “我们要做的就是，精准对接，细致服务！”黄浦区市场监督管理局党组书记、局长朱亮说。
让市民爱上“国咖”
咖啡大赛，少不了咖啡豆。于是，云南孟连咖啡豆隆重亮相。
“中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱，精品咖啡出孟连！”昨天，远道而来的孟连县副县长胡婷瑜现场热情解说，让人大开眼界。
孟连咖啡豆，有多好？傣族语里，孟连意为“寻找到的一个好地方” 。低纬度高海拔，让孟连咖啡豆均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓。
【“金咖联盟”赛出“非常滋味”】所以，金咖联盟大赛还有一个小目标——让更多阿拉市民了解、喜欢“国咖”！本报采访人员姚丽萍