低脂|怕胖的人晚餐就吃它,8元一斤,低脂低卡高蛋白,做一锅能吃一周

春天来了,办公室里面女孩子的话题永远都围绕着如何减肥。大部分女孩子在吃饭的时候总是会担心自己长胖。其实吃东西是有技巧的,怎样才能做到吃得饱还能吃健康呢?这也是关键问题了。今天给大家分享的就是鸡胸肉的做法,怕胖的人晚餐就吃它,8元一斤,低脂低卡高蛋白,做一锅能吃一周。
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鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
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鸡肉边缘微微起焦,闪着油光把香味全部纳入怀抱,顺着鸡丝纹理深入渗透,连肉汁都不放过一毫。肉质软嫩多汁,香味浓郁深刻,还带点炭火烧烤的意思,每一口都是减肥期间最最治愈的满足呀。热量又低又好吃,这谁顶得住啊!
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低脂|怕胖的人晚餐就吃它,8元一斤,低脂低卡高蛋白,做一锅能吃一周】【孜然鸡胸肉】
——所需食材——
鸡胸肉1块 ,辣椒粉1勺 ,孜然粒1勺, 胡椒粉半勺 ,白芝麻1勺 ,食用油适量,生姜一小块,葱白一小段。
【制作步骤】:
1、下面就是一会我们要用到的食材了,做饭的时候大家要养成事前将食材都处理好,准备好的习惯,这样我们做的饭的时候才不会因为忘记准备什么而手忙脚乱的。我已经将小葱还有生姜都切好了。一会腌制鸡胸肉的时候会用到。
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2、把鸡胸肉用水清洗干净,鸡胸肉切条的粗细大小根据自己的喜好来就行。然后再加入生姜丝,小葱,生抽,老抽,料酒,盐抓拌均匀以后腌制个10分钟左右。
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3、下面来调制一下料汁,1勺辣椒粉加上一勺孜然粉,1勺白芝麻搅拌均匀。
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4、平底锅里面加入适量的食用油烧热,把鸡胸肉下进去开始炸的两面金黄。小火慢慢的煎,过程也要记得勤给鸡胸肉翻面。
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5、煎得差不多了将拌好的孜然撒在上面。辣椒面,白芝麻,搅拌均匀。要是吃不了辣的小伙伴可以跳过不用放。趁热吃,鸡肉挺嫩的,不再为水煮鸡胸苦恼了,味道丝毫不逊色。
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【小贴士】:
1、鸡肉条完全无血色就可以关火了,不要煎太长时间,鸡肉会老。
2、做好的孜然鸡肉条可以装进小袋或者小罐子里面,吃的时候取出来一块,低脂健康,还解馋。
3、鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
【文案编辑】:目海食吃货日记