现在正是樱桃上市的季节|别再花冤枉钱了，3招教你识别车厘子和樱桃，聪明人更懂得吃现在正是樱桃上市的季节

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现在正是樱桃上市的季节，超市里面摆面了不同品种樱桃，前天孩子要吃樱桃就想去隔壁的水果超市买一些，但找了好久也没看到想要的美早大樱桃，问了老板说是卖完了，给我推荐了店里的车厘子，但价格却相差了好多。

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车厘子和樱桃本质上来说，是同一种水果，同属樱桃的果实，就好像菠萝和凤梨一样，都属于凤梨科，因品种不同稍有一些区别。车厘子就是欧洲的甜樱桃，樱桃的英文名叫做Cherries ，音译的话就是车厘子，所以大家能看出来这两个水果其实名字都是一样的，只不过产地不同而已。

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虽说是同一种水果，但毕竟产地不同，口感上稍有区别但不是很大，但从价格上来说，因为车厘子是进口的，关锐加上运输成本相差却不是一点点大，所以，我们要学会区分和挑选，才不会花冤枉钱。

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一、外观从外观方面来看，可以发现车厘子一般都是暗红色的，它的果肉比较厚实，皮也比较厚，摸起来有弹性，比樱桃大一点，樱桃一般是浅红色，成熟后的樱桃也有大红色，个头比较小但果实较为透亮。二、口感车厘子的果实大，果肉较为饱满，吃起来水分足、果肉弹性十足，口感非常的细腻，酸味较少，甜度较高。樱桃果子小，果肉比车厘子要少一些，但是外皮较薄，味道酸甜适中，吃起来酸酸甜甜的。三、上市时间它们都是季节性的水果，但是成熟的时间存在差异。樱桃一般比车厘子早熟一些，五月成熟上市，七月基本就从市场上消失了。车厘子一般六月成熟，六月中旬上市，到八月时也基本从市场上消失。

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从上面三个方面来看，樱桃和车厘子其实相差并不大，而且随着栽培技术的不断发展，国产大樱桃不论从外观还是口感与车厘子并无太大的差别，但价格却有着很大的优势，所以聪明人更懂得吃。

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【小贴士】：不管是樱桃还是车厘子，想要买到好吃的，挑选需要从颜色、成熟度、新鲜度等几个方面考虑。颜色：通常情况下，颜色深的较甜，颜色浅的发酸。生熟度：成熟的樱桃和车厘子光泽好，呈现出圆润的光泽；暗淡无光、发蔫的则是不够成熟或者熟过了。新鲜度：果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃和车厘子刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐食记，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
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