冬天做些饼干当早餐也是非常不错的|椰蓉脆香饼干条，这个做法，用一个保鲜袋，操作简单又好吃冬天做些饼干当早餐也是非常

冬天做些饼干当早餐也是非常不错的，配上热乎乎的豆浆，牛奶，又香又舒服，一天都有精神。椰蓉那香香的味道，必须要经常做成好吃的，在做的过程，香味就特别馋人，饼干做好，放几天椰蓉的香味还是很足。

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这次做的椰蓉饼干条，是香脆酥的口感，越吃越好吃，越吃越香，还吃不腻。椰蓉饱腹感也很明显，吃两三根就有饱的感觉，我回家后，先吃上一两根再做饭，吃了椰蓉特别脆饼干条，有力气了，我做的饭菜也更香了。

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低筋粉：80克，椰蓉：30克，全脂奶粉：30克，糖：10克，盐：1克，黄油：40克，蛋清：30克（一个中等大小鸡蛋的蛋清）
参考温度：170度烤15-20分钟
烤盘：28x28一盘
饼干大小：10x2

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黄油隔热水融化，水热一点，融化的快一些。

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2.盆里放低筋粉、椰蓉、全脂奶粉、糖、盐，混匀，可以多混合一会，后面揉面的步骤比较少，避免混合不均匀，吃起来口味不统一。

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3.混匀的面粉中加融化的黄油，大致混匀，就可以了。

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4.放蛋清混匀，大致混匀后，再用手抓捏成团，按一下面团不容易散开就可以了。蛋清可以提前分离好，称好重量，这个量正好是一个中等大小鸡蛋的蛋清。

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5.面团放在保鲜袋里，擀成20x22得正方形偏长方形一点。我用的是中号保鲜袋，一边正好是20厘米，再擀长一些就可以了。保鲜袋开口一侧，折叠回来，长短就很好控制了。可以用擀面杖来回擀，压得紧实一些，四个边也用擀面杖来回擀一擀，开裂的就少了。

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6.面饼擀好以后，撕开保鲜袋，用尺子分好尺寸，切出形状。我做2x10大小的长条形饼干，这样吃起来可方便了，大家也可以根据自己喜好，压出自己喜欢的造型，切饼干条之前就可以170度预热烤箱了。

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7.切好的饼干生坯，用小刀或者刮板移动到烤盘里，这样也可以避免断裂。

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8.放入预热好的烤箱烤15-20分钟，烤到表面微微变黄，就可以了。注意观察，饼干比较薄，避免烤糊了。

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9.椰香特别脆饼干条就做好了，吃起来香酥脆，香酥脆的。晾凉后，可以放密封罐里保存。

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1.饼干生坯尽量擀的薄厚一致。
2.饼干比较薄，烤的时候注意观察，避免烤过烤糊了。
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写在最后
不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。